Süsleme
Çeri domateslerinizi hafif kızgın yağda biberlerle beraber soteleyin ve patlican sandal sefasını yanına sunum esnasında biber eşliğinde dizin ve maydanozuda ince ince kıyıp yemeğinizin üzerine serpiştirin.
Hazırlık
15 dakikaPişirme
45 DakikaServis
6 KişilikZorluk
OrtaDeğerlendirme
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 6 adet orta boy patlıcan | |
| 600 gram dana kuşbaşı et | |
| 2 orta boy domates | |
| 2 orta boy kuru soğan | |
| 1 tutam maydanoz | |
| 1 diş sarımsak | |
| sıvı yağ | |
| tuz | |
| karabiber | |
| 1 yemek kaşığı domates salçası | |
| 6 adet sivri biber | |
| 12 adet çeri domates |
Toplum olarak kimilerimiz patlıcanı çok severiz kimilerimiz ön yargılı oluruz. Bizde bu ön yargıları kaldırmak için bu güzel sunumu sizlerle paylaşmak istedik. Sizlerde sevdikleriniz ve de bütün dostlarınızla sofralarınızda paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
| 1. | Geniş bir tencereye biraz sıvı yağ ilave edip bir süre kızdırın. |
| 2. | Kuşbaşı etlerinizi tencerenin içerisine alarak tahta kaşıkla yaklaşık 10 dakika kavurun. |
| 3. | Kavrulan etlerinize soğanlarınızı kuşbaşı doğrayıp ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar etlerle beraber kavurun. |
| 4. | Kavrulan malzemenize domates, sarımsak ve salçayı ilave ederek güzelce kavurun. |
| 5. | Kavrulan malzemeye üzeri taşıncaya kadar kaynar su çekip 30 dakika kadar ocakta kaynatın. |
| 6. | Etiniz kaynama esnasındayken patlıcanlarınızı alacalı şekilde soyarak iç kısmını karnı yarık şeklinde yarıp kızgın yağda kızartın |
| 7. | Patlıcanların içini kaşık yardımıyla genişletip pişen etlerinizi içine doldurun. |
| 8. | Doldurduktan sonra 1 fırın tepsisine dizin. |
| 9. | Artan sosunuzu patlıcanların üzerine gezdirip yemeğinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine folyo çekerek 20 dakika pişirin. |
Bir Cevap Bırakın