Hazırlık
35 dakikaPişirme
60 dakikaServis
4 KişilikZorluk
OrtaDeğerlendirme
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 3 adet yufka | |
| 450 gr tuzsuz lor peyniri | |
| 3 yemek kaşığı rendelenmiş mozarella peyniri | |
| Yarım demet maydanoz | |
| 5 yemek kaşığı yoğurt | |
| 3 adet yumurta | |
| 1 çay bardağı sıvı yağ | |
| 1 çay kaşığı tuz (Peynir tuzlu ise tuz eklemeyebilirsiniz) |
İç Anadolu bölgesinde popüler olan kırpık tava böreği, benim daha önce tatmadığım bir lezzet. Bu özel börek, farklı bir lezzete sahip olmasıyla tanınıyor. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve sadece 1 saatte pişirebileceğiniz bu lezzetli böreğin tarifi
| 1. | Yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu bir kaseye alıp iyice çırpın. Tavanın her tarafını yağlamak için bir yemek kaşığı sıvı yağ kullanarak fırça yardımıyla tavanın iç yüzeyini yağlayın. |
| 2. | Bir adet yufkayı tavanın içine yerleştirin, kenarlardan sarkan şekilde. Diğer yufkayı ise küçük parçalara ayırın ve tavanın üzerine serpiştirin. |
| 3. | İç harcınızın sosunu yufkanın üzerine gezdirin. Ardından peynirinizi ekleyin ve yufkanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde peyniri yayın. Kalan yufkaları da peynirin üzerine kapatın. |
| 4. | Sarkan yufkaları gövdenin üzerine kapatın ve sosun geri kalanını üzerine sürün. Ocağın altını açın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. |
| 5. | Daha sonra böreği ters çevirin, yani üst yüzeyi alta gelecek şekilde tavanın içine yerleştirin ve tekrar kısık ateşte 30 dakika daha pişirin. |
| 6. | Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra böreği tavadan çıkarın ve soğuması için bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bir Cevap Bırakın