Malzemeler

600 gram kemiksiz tavuk but
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
300 gram mantar
4 adet tatlı sivri biber
2 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 gram kaşar peynir
Tuz
Karabiber
Fırında mantarlı kaşarlı tavuk güveç, lezzeti ve kolay yapımı ile sofralarda sıklıkla tercih edilen bir yemektir; özellikle soğuk kış günlerinde içini ısıtan ve doyurucu yapısı ile keyifli bir akşam yemeği alternatifi sunar.

Tarif

1.Kemiksiz tavuk butunuzu ve mantarınızı kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2.Soğan ve sarımsaklarınızı ince ince doğrayıp tereyağınızı tavaya koyup üzerine de sıvı yağ ilave edip ocağınızın altını yakın.
3.Yağınız bir süre kavrulduktan sonra soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Tavuklarınızı ve mantarlarınızı da ilave edip bir süre kavurun.
5.Kapya biberinizi ve sivri biberinizi ince ince kıyarak tavuğun üzerine ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin.
6.Domateslerinizin kabuklarını soyarak iri iri kuş başı şeklinde doğrayıp tavanıza ilave edin.
7.Baharatlarınızı da ilave edip yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
8.Pişirmiş olduğunuz karışımı altı eşit parçada güveçlerinize doldurun.
9.Kaşar peynirlerinizi rendeleyip güveçlerin üzerine eşit şekilde bölüştürün.
10.180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Servisinizi sebzeler eşliğinde yapabilirisiniz.

Bir Cevap Bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır.